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Cochon de lait aux fruits secs

Faire mariner un demi cochon de lait 24 heures dans une marinade au Gris de Toul ou un bon vin blanc sec.

Faire tremper 750 g de pruneaux dans votre vin blanc tiède. Piquer votre porcelet  d'ail et de pistaches décortiquées.

Mettre à braiser avec 3 bons verres de marinade, couvrir et cuire à feu modéré.

Ajouter les pruneaux égouttés et poursuivre la cuisson environ 45 min.

La Porcinière vous propose plusieurs lieux et horaires de vente pour vous satisfaire. Choisissez le site et l'horaire qui vous conviennent puis passez votre commande.

Rappel:

Pour retirer une commande dès le lendemain, pensez à la passer avant 17h. Passée cette heure, appelez au magasin au 03 83 23 15 19.
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