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comté au poids

2,19 EUR
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comté au poidsSelon son affinage, le Comté est utilisé différemment en cuisine. Jeune, c’est son onctuosité qui est recherchée dans les soufflés, sandwichs voire même les sauces. Vieux et affiné, au goût plus développé, il s’apprécie avec des noix, de la pomme, de la figue, des épices comme le curry et le safran… Une vraie palette variée dans laquelle piocher pour imaginer vos recettes ! Côté vin, le vin Jaune du Jura est le meilleur pour sublimer les nombreuses saveurs d’un Comté vieux ou extra-vieux.

21,90€ le kg

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